Produktbeskrivelse
Denne type salade opstod i 1370-1390 i Norditalienë. Salader som disse blev båret overalt i Europa. De var meget populære, fordi de tilbød et optimalt synsfelt og hørelse, i modsætning til de lukkede salade. De er bl.a. afbildet på det sølvalterstykke fra Pistoia. Fra omkring 1419 blev de også båret i Frankrig, hvorefter de fra 1425 blev brugt i Tyskland og Østrig og i 1431 i England. Denne type salade var senere i det 15. århundrede usædvanligt populær blandt bueskytter, armbrøstskytter og fodfolk.
