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Nel XVI secolo, attraverso le parole di Cervantes, nacque Don Alonso Quijano, meglio conosciuto come "Don Chisciotte della Mancia." Un cavaliere con un straordinario senso del dovere e dell'onore, la cui dedizione agli ideali cavallereschi lo portò alla follia. Attaccò famosamente i mulini a vento, credendo che fossero giganti, confuse greggi di pecore con un esercito nemico e vide persino otri di vino come spiriti. Attraverso tutte le sue avventure assurde, acquisì grande fama.Conosciuto in tutta la Mancia e oltre, la vita di Don Chisciotte fu piena di scappatelle selvagge e fantastiche. Visse la sua vita in illusioni, ma alla fine morì tra le braccia della sua amata "Dulcinea del Toboso," con una mente lucida.
