Regularne używanie nóż lub miecz wpływa na ostrość ostrza. Jeśli chcesz utrzymać nóż lub miecz ostry, musisz go od czasu do czasu naostrzyć.
Aby naostrzyć nóż lub miecz, potrzebujesz kamienia do ostrzenia i odpowiedniej techniki.
Kroki do ostrzenia nóż lub miecz
Krok 1:
Namocz osełka przez około 10 do 20 minut w wodzie.
Krok 2:
osełka zazwyczaj ma grubszy i drobniejszy bok. Zacznij od grubszego boku, aby naostrzyć ostrze. Upewnij się, że osełka stoi na stabilnej powierzchni i jest dobrze zabezpieczony, aby nie mógł się przesunąć.
Przesuwaj ostrze pod stałym kątem po grubszym boku. Dla europejskich mieczy ostrz w kącie 20 stopni, dla japońskiego miecz ostrz w kącie 15 stopni.
Możesz używać długich lub krótkich ruchów do ostrzenia nóż, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze.
Krok 3:
Odwróć osełka, aby drobniejszy bok był skierowany do góry. Ponownie upewnij się, że osełka jest dobrze zabezpieczony i nie może się przesunąć.
Powtórz krok 2, ale teraz z drobniejszym bokiem osełka.
Krok 4:
Kiedy ostrze jest wystarczająco ostry, opłucz je i osusz ręcznikiem.
Pozwól osełka wyschnąć całkowicie przed jego przechowaniem.
